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小型酿酒设备的使用方法与日常维护保养

小型酿酒设备日常使用及注意事项

1、每次蒸酒前将蒸汽柜内的水加至最高水位线,随时检查水位管中的水是否低于最低水位线,如快接近时,要减火或封火,然后,从加水箱向炉中加水。

2、蒸汽输送管上严禁安装阀门,严禁在本设备加其它不必要的配件。

3、严禁蒸汽柜无水空烧、损坏自负。

4、每次蒸完酒后都要及时排水排糟,并进行必须的清洗,以免造成阻塞。

5、很久都没使用的小型酿酒设备,要再一次用蒸汽消毒。

6、定期对酿酒设备水垢清理

酿酒设备

小型酿酒设备维护与保养

1、建议使用软化水,降低水垢对设备的影响;

2、每天使用完毕后,应打开排水阀排尽锅炉存水,减少水垢的沉积。

3、建议每月对锅炉内部做一次除垢作业,以避免锅炉里面水垢太多影响蒸酒速度。

4、定期清扫烟囱

烟囱使用久了,整个排烟系统会结上一层厚厚的灰尘,如果不进行定期清洁,就会影响锅炉的抽风效果,影响出酒速度,故我们要定期清扫烟囱。

小型酿酒设备在使用的过程中,一定要按照正确的方法使用。如果方法不正确,轻则影响蒸酒速度,浪费燃料,缩短设备的使用寿命,重则将锅炉烧坏。