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陕西九享酿酒设备:家用酿酒机蒸锅构造介绍

小型家用酿酒机和酒厂大型酿酒设备构造原理相同,都由蒸锅、锅盖、导气管、冷却器等部件组成。今天我们介绍小型酿酒设备之蒸锅的详细部件。

蒸锅由食品304不锈钢打造,双层蒸锅中间部位可加水,蒸汽加热锅底,永不糊锅。锅底小部件有水位计、蒸汽进气口、电加热口、排渣口、锅底排污口、止回阀、蒸汽进气口组成。水位观察管耐高温、安装便捷,酿酒过程中水位需保持在2/3处,低于1/3处必须补水,防止烧开锅,锅底水加热时,水蒸汽通过内进气出气管从锅底进入管内,到达二层锅底底部,从而加热锅底液体酒醅或者固态酒醅。九享第九代新型蒸锅采用内进气出气管,管体外壁也可以加热酒醅,减少蒸汽热量的损失。

酿酒设备蒸锅二次锥形加高锅盖可以增高出酒率,尾酒少,高度酒多,速度快,口感好。

二次锥形锅盖小部件有:水密封排水阀、液态加料口以及温度表。锅盖与蒸锅之间有密封水槽,蒸酒时加水密封减少损失,温度表在蒸酒时起到掌握锅内温度,从而判断是否火力大小、出酒率等等情况。当蒸锅内酒醅量少时,可以通过液态加料口直接添加,避免蒸酒时打开锅盖,锅盖和导气管之间可以添加水起密封作用,起到双层水密封。蒸锅内蒸馏固态酒醅时,可放置在304不锈钢蒸盘上蒸馏,蒸盘厚1.5mm,孔径0.3cm,坚固耐用,可承重1600斤。

家用酿酒机成本低,多种燃料均可加热,无论是家庭还是酒厂使用都方便!