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蒸酒设备:电加热酿酒设备介绍

在农村酿酒,可以选择烧煤或者烧柴,这种加热方式成本低,如果在城市用酿酒设备做酒,烧柴或者烧煤不现实,可以选用一套电蒸汽发生器进行电加热,电加热酿酒设备方便可靠,绿色环保,要求是380V(三相动力电),缺点就是燃烧成本比较高。

1、电加热酿酒设备构造

该类型由电蒸汽发生器、蒸锅、冷却器三部分组成

工作原理:简单来说,电锅炉蒸汽机产生蒸汽进入蒸锅底部加热酒醅,酒精气通过锥形锅盖进入导气管进行初步冷却,再进入冷却器中彻底冷却成液体白酒。

2、安全性

电锅炉蒸汽机干净卫生、占地面积小,零排放、零噪音、卫生环保,采用一键启动,设有自动补水装置,当水位低时自动补水防止干烧;漏电保护装置防止漏电产生意外,设备为常压,所以从安全性上来说,不会产生安全隐幻。

3、电加热酿酒设备日常维护事项

1)、严禁使用喷射水流直接冲洗设备;

2)、建议使用软化水,降低水垢对设备的影响;

3)、每天使用完毕后,应打开排污阀排尽水箱内存水,减少水垢的沉积;

4)、建议每月对主水箱做一次除垢作业;

5)、为保证设备正常运行,必须运行定期检查,定期检查项目如下:

①定期检查设备内部是否有水汽、是否干净整洁;

②定期检查线路各个部位的连接是否牢固;

③定期检查所有阀门和连接管道的密封性