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白酒设备:烧气酿酒设备介绍

由于环保政策,部分地区不能用煤和柴燃料加热酿酒设备,除了采用前面介绍的电加热酿酒设备外,还可以使用燃气酿酒设备。

一、烧气酿酒设备构造

该设备主要由三部分组成:燃气蒸汽发生器、蒸煮锅、冷却器。

燃气蒸汽发生器可使用液化气和煤气,相比用电酿酒设备来说,燃料成本相对较低。

二、燃气酿酒设备工作原理

一键启动点火蒸汽发生器产生蒸汽通过不锈钢管进入蒸锅底部,蒸汽由十字型出气管出气加热酒醅,酒蒸汽通过锥型锅盖在导气管内初步冷却,再进去冷却器中二次冷却形成成品酒。

三、燃气酿酒设备特点

节能蒸汽机产蒸汽快、噪声低、节能率高达50%,采用水控电子脉冲点火方式,燃烧性能好,热效率高,节能效果显著。水箱采用优质的不锈钢材料,导热快、防腐浊,外面采用优质的保温措施,使得水箱内在较短时间内达到汽化温度,出口蒸汽温度高达105度,自动进水装置连续进水、连续汽化。比传统锅烧式结构在同等使用条件下可节约能源40-60%。

烧气酿酒设备日常维护

1)、严禁使用喷射水流直接冲洗设备;

2)、建议使用软化水,降低水垢对设备的影响;

3)、每天使用完毕后,应打开排污阀排尽水箱内存水,减少水垢的沉积;

4)、建议每月对主水箱做一次除垢作业;

5)、为保证白酒设备正常运行,必须运行定期检查,定期检查项目如下:

①定期检查设备内部是否有水汽、是否干净整洁;

②定期检查线路各个部位的连接是否牢固;

③定期检查所有阀门和连接管道的密封性