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陕西九享酿酒设备:酿酒工艺区别

新工艺酿酒与传统工艺酿酒的区别主要在于两者的生产工艺、蒸馏设备、质量、成本等方面。

一、工艺区别

传统酿酒和新工艺酿酒的工艺万变不离其宗,包括两大工艺:一是发酵,而是蒸馏。用来酿酒的主要成分是淀粉,;另外还有蛋白质、脂肪、维生素等。我们针对这两种工艺进行以下对比:

传统工艺酿酒

原料→浸泡→初蒸→闷粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒

新工艺酿酒

配料(粮+曲+水)→发酵→蒸馏(加热)→(冷却)成品酒

从传统酿酒工艺到新技术酿酒工艺对比中,我们得出结论:

传统酿酒从粮食到成品酒要经过斤10道工序,造作难度与劳动力都非常大;而新工艺酿酒技术只需三道工序就可以完成出酒,一人便可轻松操作,降低30%-60%的成本。

我们按照酿100斤酒每道工序1.2元来计算:传统酿酒工艺1.2元/道×10道=12元,新技术酿酒工艺1.2元/道×3道=3.6元,新工艺酿酒技术光从工序上来看,每天明显就比传统工艺节省9.6元。以每天酿100斤计算,一年就为我们节省9.6/天×30天×12个月=3456元的成本。

然后新工艺配合陕西九享酿酒设备,从选粮发酵,到蒸馏,冷却,单人足矣,一人便可开酒坊。而且从蒸馏,到冷却,省时又省力。

不会新工艺酿酒也没关系,陕西九享酒械,技术是免费教授的,每个学员来都是现场亲自动手实践,每个环节实践结束进行理论总结,保证越远学会,可以自己独立酿酒。

九享酒械联系电话:15353618185(微信电话同步)

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